Smalec z miodem   no comments

Posted at 3:20 pm in Polski Miód
Kucharka Zofia S. z Czułczyc z woj. lubelskiego (gm. Sawin) przeszła samą siebie. Na konkurs kulinarny Nadbużańskiego Święta Pszczoły przygotowała smalec z miodem… 

Nie wiadomo tylko czy w tej „potrawie” były skwarki. 

Mam nadzieję, że w przyszłym roku Pani Zofia jeszcze bardziej wszystkich zaskoczy :)
Po mieszkańcach tych okolic można spodziewać się wszystkiego
Uczestniczki konkursu wzorem  „Babci Paoli „w swojej kuchni przygotowują miodowe specjały

Domyślny przepis na smalec z miodem:
Składniki:
- smalec wieprzowy ze skwarkami 1kg
- miód 1kg
- cebula 1kg
Przygotowanie:
Cebulę pokroić i usmażyć na części smalcu. Ostudzić. Dodać miód. Smacznego. Można popijać gorącym mlekiem.

Uczestniczki
kulinarnego konkursu, przeprowadzonego w trakcie niedzielnego
Nadbużańskiego Święta Pszczoły udowodniły, że miód jest dobry na
wszystko.

W kategorii mięs zwyciężyła Marzena Kieliszek z Koła Gospodyń Wiejskich w Wereszczach Małych. Jurorzy docenili jej schab w sosie
maślano-miodowym. Drugie miejsce zdobyła Grażyna Glina z tej samej
miejscowości za żeberka w sosie kawowo-miodowym. Wyprzedziła Zofię
Stepaniuk z KGW Czułczyce, która przygotowała… smalec z miodem.

W
kategorii ciast triumfowała Teresa Grabowska z Rudolfina za makowiec z
miodem. Drugą lokatę jurorzy przyznali Grażyna Kukla z Kamienia za
ciasto królowej Saby, a trzecią Marii Ulanickiej z KGW Rogatka za
piernik miodowy.

Do konkursu zostały wystawione także nalewki. Mistrzynią w tej dziedzinie została
ogłoszona Wiesława Krakiewicz z KGW Rogatka za cytrynówkę z miodem.
Drugie miejsce przypadło w udziale Marcie Soroce z KGW Białopole za
cytrynówkę.

Z kolei w konkursie
na „Najsmaczniejszy miód nadbużański 2011” triumfowali Beata Skiba, za
nią Janusz Koziński, a na trzecim miejscu Zbigniew Koziński. Tym większy
to ich sukces, bo tego konkursu zgłosiło się aż 240 pszczelarzy z
Nadbużańskiego Związku Pszczelarzy w Chełmie.

Źródło: dziennikwschodni.pl



Źródło: Smalec z miodem

Written by admin on Czerwiec 9th, 2011

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie lublin skanowanie Lublin projekty powykonawcze archiwizacja dokumentacji skanowanie do pliku wielki format kserokopiarki wielki format w lublinie skanowanie lublin skanowanie dokumentów lublin