Wina, wina dajcie!   no comments

Posted at 12:00 am in Polski Miód
miody pitne (fot. Dariusz Małanowski)

Do Doliny Renu wciąż nam daleko, ale jest światełko w tunelu:
regionalne wina, miody pitne i nalewki produkowane domowymi sposobami
przez rolników pojawią się na sklepowych półkach
 


Dotychczas wino mogli
produkować tylko zarejestrowani przedsiębiorcy. I to pod bardzo
rygorystycznymi warunkami: musieli uzyskać zaświadczenia o spełnianiu
wymogów przeciwpożarowych, sanitarnych i o ochronie środowiska. Nowa
ustawa o wyrobie win sprawi, że będziemy mogli raczyć się nie tylko
przemysłowymi, ale też domowej roboty winami, nalewkami i miodami
pitnymi, które wreszcie trafią do sklepów.

Sejm
opowiedział się wczoraj za prostszymi zasadami rejestrowania firm
winiarskich. Chodzi tu np. o rolników wyrabiających niewielkie ilości
win owocowych i miodów pitnych we własnym gospodarstwie. Nie będą
musieli przedstawiać zaświadczeń sanitarnych i przeciwpożarowych.

Zdaniem Bartłomieja Myśliwca, eksperta winiarskiego z
Winnicy Golesz koło Jasła, utrudnieniem będzie jednak wymóg certyfikacji
upraw wprowadzany przez ustawę – na każdej etykiecie musi być napisane,
z jakich owoców zrobiono wino, co konkretnie wchodzi w jego skład. Do
certyfikacji odmian winorośli potrzebne są uprawnienia, których wiele z
polskich instytutów zajmujących się sadownictwem jeszcze nie ma.


Poseł Mirosław Maliszewski (SLD), wiceprzewodniczący sejmowej
komisji rolnictwa (zaakceptowała wczoraj ustawę po poprawkach Senatu),
nie podziela tych obaw: – Dobrze znam środowisko zajmujące się produkcją
napojów winnych owocowych czy cydru (napój alkoholowy z jabłek) i nie
słyszałem negatywnych komentarzy w sprawie certyfikacji.


Zdaniem posła ustawa pozwoli przywrócić rangę polskim regionalnym winom
i ułatwi małym producentom wejście na rynek. – A klient będzie miał
pewność, że kupuje oryginalne i wyjątkowe wino, a nie jakiś bubel – mówi
Maliszewski.

Wciąż nam daleko do Doliny Renu, gdzie
produkty każdej winnicy można kupić w przytulnych piwniczkach i
winiarniach przy gospodarstwach, ale nowe przepisy dają nadzieję, że
domowe wina, miody i nalewki staną się dostępne dla szerszego grona
Polaków. Przepisy zastąpią dotychczasową ustawę dotyczącą wyrobu i
rozlewu wyrobów winiarskich z 22 stycznia 2004 r. Wejdą w życie po
ogłoszeniu ich w Dzienniku Ustaw.

Źródło: Dziennik Metro

 



Źródło: Wina, wina dajcie!

Written by admin on Maj 15th, 2011

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie Lublin kopiowanie wydruki lublin centrum tanie formaty lublin wielkoformatowe format cyfrowe kopiarki warszawa kolorowe tanie ksero lublin tanie ksero lublin szybki druk wysokonakładowy