Dobrze, że straż pożarna nie widziała naszego prowizorycznego grilla na werandzie altany. Ale wszystko było pod kontrolą. Żar do rusztu pozyskiwaliśmy z ogniska, które płonęło nieopodal odpowiednio zabezpieczone przed deszczem.

Następnym rarytasem z Dębowej Pasieki był miód tak oto podpisany przez autora – Jagoda Kamczacka – sycony trójniak. Tylko mali producenci mogą nam zaoferować takie oto oryginalne smaki w krótkich seriach. To również jest powód aby te miody pozyskiwać jeśli już produkcja masowa nam się znudzi.

 

 

 

Będziemy kontynuować degustację kolejnych Miodów z Dębowej Pasieki oraz następne niekomercyjne wspaniałości, ale o tym w końcu sierpnia przeczytamy zapewne.

W drugą niedzielę sierpnia tj. 14.08.2011 r. zapraszamy Państwa do Zarzeczewa na święto miodu!

W spotkaniu wezmą udział pszczelarze z terenu naszego województwa, którzy zaprezentują w Zarzeczewie szeroką gamę produktów pasiecznych. Będą mieli Państwo możliwość degustacji i zakupu pozyskanych w naszym regionie różnych gatunków miodów. Dowiedzą się Państwo również, na co należy zwrócić uwagę kupując miód, jakie są właściwości organoleptyczne miodów dobrej jakości.
Twórcy ludowi, panie z Kół Gospodyń Wiejskich przybliżą Państwu nasze dziedzictwo kulturowe, w tym również kulinarne, zapoznają z tradycjami regionu.

Zachęcamy Państwa do udziału w konkursach „Miód sezonu”, „Miodowe pyszności” i „Pszczoła w obiektywie”. Regulaminy konkursów i karty zgłoszenia podajemy poniżej. Dla zwycięzców przygotowujemy atrakcyjne nagrody!

W programie Kujawsko-Pomorskiego Miodowego Lata zaplanowaliśmy wiele atrakcji, między innymi „gotowanie w parku” – pokaz przygotowywania dań z wykorzystaniem miodu, pokaz wyrobu świec i ozdób z produktów pasiecznych, warsztaty rękodzielnicze, konkursy oraz kiermasze żywnościowych produktów tradycyjnych, wyrobów rękodzieła ludowego i artystycznego.

Zapraszamy!

Program

Kujawsko-Pomorskie Miodowe Lato Zarzeczewo 2011

XXVIII Wojewódzki Dzień Pszczelarza

organizowane przez

Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego, Pomorsko-Kujawski Związek Pszczelarzy w Bydgoszczy, Regionalny Związek Pszczelarzy Ziemi Kujawsko-Dobrzyńskiej we Włocławku, Regionalny Związek Pszczelarzy w Toruniu, Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

14 sierpień 2011 r.

10.00 – 11.00 – Uroczysta Msza Św.

11.00 – 12.00 – Uroczyste otwarcie połączone z wręczeniem odznaczeń

12.00 – 13.00 – Wykład „Wpływ produktów pasiecznych na organizm człowieka”- R. Czarnecki

13.00 – 13.30 – Występ Orkiestry Dętej OSP w Lubrańcu

13.00 – 13.30 – Pokaz odwirowywania miodu

13.30 – 14.00 – Prelekcja „Jak kupować dobry miód” – M. Szczygielski

14.00 – 14.30 – Podsumowanie konkursów „Miodowe pyszności”, „Miód sezonu”, „Pszczoła w Obiektywie”, Konkursu Wiedzy Pszczelarskiej.

14.30 – 15.00 – Część artystyczna

14.30 – 15.30 – Pokaz wypieku pierników

15.00 – 15.30 – Prelekcja, „Miody świata” – J. Pająkowski

15.30 – 16.10 – Gotowanie w parku – pokaz przygotowywania dań z wykorzystaniem miodu

16.10 – 16.40 – Prelekcja, „Miody świata” – J. Pająkowski

16.40 – 17.10 – Prelekcja „Jak kupować dobry miód” – M. Szczygielski

17.10 – 18.00 – Część artystyczna

18.00 – Zakończenie

Ponadto w programie:

- pokaz wyrobu świec z wosku,

- konkursy i zabawy

- degustacja miodów

- degustacja miodów zgłoszonych do konkursów

- kiermasze miodów i produktów pszczelarskich, żywnościowych produktów tradycyjnych, wyrobów rękodzieła ludowego i artystycznego.

CO O GENETYCE I HODOWLI PSZCZOŁY MIODNEJ KAŻDY PSZCZELARZ WIEDZIEĆ POWINIEN!
Wykład prof. dr. hab. Jerzego Paleologa

Mówi autor:

Pszczołami nie zajmowałem się od początku. Prowadziłem modelowe doświadczenia genetyczno-hodowlane na muszkach owocowych, popularnym obiekcie badań genetycznych. Pracowałem w Katedrze Genetyki i Hodowli Zwierząt Drobnych Akademii Rolniczej w Lublinie pod kierunkiem prof. dr hab. Janusza Maciejowskiego (1928─1994). Był on niekwestionowanym autorytetem w zakresie genetyki i hodowli. Członkiem wielu towarzystw i gremiów naukowych. Napisał podręczniki, z których studenci i uczniowie techników uczyli się przez ponad 30 lat. Do dziś przychodzą prośby o przedruki.
Pewnego dnia profesor Maciejowski zaprosił mnie do siebie sugerując, że istnieje pilna potrzeba, aby ktoś zajął się genetyką hodowlaną pszczół. Ktoś, to znaczyło ja. Ta dziedzina, w porównaniu do genetyki hodowlanej innych gatunków zwierząt, jest w Polsce bardzo zaniedbana, powiedział. Potem skontaktował mnie z prof. dr hab. Jerzym Woyke, dr Andrzejem Zawilskim oraz pracownikami Oddziału Pszczelnictwa ISK w Puławach. Osobami, od których czerpałem wtedy inspiracje praktyczne byli państwo Małgorzata i Krzysztof Loc, moi koledzy ze studiów. I tak się to wszystko zaczęło.
Dwie rzeczy zauważyłem natychmiast. Pszczelarskie środowisko naukowe przyjęło mnie ciepło i serdecznie, jak chyba żadne inne. Mnie laika. Była więc atmosfera do rozwoju. O pszczołach wiedziałem wtedy mniej więcej tyle, ile wie pies o mechanice kwantowej. Z drugiej jednak strony uzmysłowiłem sobie, że profesor Janusz Maciejowski miał rację, gdyż w większości pszczelarskich gremiów zrozumienie zasad i mechanizmów hodowlanych było raczej mizerne. Patrząc wstecz muszę przyznać, że misji, którą mi powierzył mój nauczyciel nie wypełniłem, chyba nawet w połowie. Zawsze coś było pilniejsze niż zajmowanie się sprawami edukacji hodowlanej środowiska pszczelarskiego. Dlatego chciałbym, aby „Kalendarz Pszczelarza 2012” był kontynuacją zadania powierzonego mi przez znanego, genetyka, hodowcę i nauczyciela oraz tablicą ku jego pamięci. Szkoda tylko, że nie mogę wejść do pokoju szefa, który siedziałby jak zwykle w fotelu, temperując ołówki albo krojąc jabłko na drobne kawałki i poprosić: – Panie profesorze. Napisałem coś dla pszczelarzy. Czy mógłby Pan rzucić okiem i zasugerować poprawki. Zapewie ta praca byłaby lepsza. Ale biegu czasu nie da się niestety zmienić. Mimo wszystko cieszę się, że rozmowa z przed prawie trzydziestu lat ma jednak i dziś swoje skutki.

Maciej Rysiewicz