MIOWNIK   no comments

Posted at 11:00 pm in Nowinki pszczelarskie

Miodownik pszczelowolski

Tradycyjne ciasto wypiekane w Zespole Szkół Rolniczych – Centrum Kształcenia Praktycznego w Pszczelej Woli na Lubelszczyźnie.

SKŁADNIKI:

1 szklanka (ok. 35 dag) miodu,

1 szklanka (ok. 23 dag) cukru,

15-25 dag masła lub margaryny do pieczenia,

ok. 60 dag mąki (aby doprowadzić ciasto do lejącej konsystencji),

4 jaja, pół szklanki mleka,

1 szklanka słodkiej śmietany,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

1 łyżeczka utartych korzeni lub przyprawy do piernika.

WYKONANIE:

Miód podgrzać, aby się rozpuścił, następnie utrzeć z żółtkami, cukrem i rozpuszczonym tłuszczem.

Sodę rozpuścić w niewielkiej ilości mleka i dodać do ucieranej masy.

Dodać korzenie i śmietanę oraz porcjami mąkę.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i lekko wymieszać.

Ciasto, które powinno mieć lejącą konsystencję, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy.

Piec w nagrzanym piekarniku od 45 do 60 minut.

Czystym, zaostrzonym patyczkiem należy sprawdzać stopień dopieczenia ciasta.

Źródło: MIOWNIK

Written by admin on Maj 19th, 2011

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie Lublin skanowanie lublin serwis kopiarek convert Warszawa naprawa ksero Warszawa wydruki lublin centrum tanie formaty lublin wielkoformatowe format tanie ksero lublin tanie kopiowanie lublin szybki druk wysokonakładowy