Kurczak, botwinka i miód   no comments

Posted at 10:40 am in Polski Miód

Roladka z kurczaka z sosem malinowym

Składniki:

  • 100 g botwinki
  • 100 ml czerwonego wina
  • 100 g malin
  • 250 g piersi kurczaka
  • 80 g sera z niebieską pleśnią
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka sosu worcester
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
 Przygotowanie:

Umyte łodygi botwinki zalej winem, dodaj miód i odrobinę wody, ugotuj do miękkości. Wyjmij je z rondla i odstaw, by ostygły.
Odparuj pozostały w rondlu płyn do objętości 20 ml. Do sosu dodaj
przetarte przez sito maliny, sos worcester i miód, krótko podgrzej.
Mięso oczyść z błon, rozbij tłuczkiem, natrzyj solą i pieprzem. Posyp
pokruszonym serem i zwiń, formując roladkę. Ułóż na posmarowanej oliwą
folii aluminiowej, zawiń, mocno skręcając końce. Wstaw do piekarnika
rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj 15-18 min. Wyjmij z piekarnika,
odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plastry.
Ułóż na botwince, polej gorącym sosem malinowym.

 



Źródło: Kurczak, botwinka i miód

Written by admin on Maj 28th, 2011

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie Lublin drukowanie projekty powykonawcze dokumentacja powykonawcza skanowanie do pliku wielki format serwis niszczarek lublin niszczarki lublin naprawa niszczarek lublin serwis kopiarek convert Warszawa naprawa ksero Warszawa