Produkty i producenci na Polskich Smakach   no comments

Posted at 10:40 am in Polski Miód

Ponad 70 wytwórców produktów spożywczych – które są przygotowywane w
oparciu o tradycyjne receptury – weźmie udział w VII Dniach Produktów
Tradycyjnych Polskie Smaki w dniach: 18 i 19 maja br. na Praskiej
Giełdzie Spożywczej w Ząbkach k. Warszawy

Wytwórcy będą oferować wyroby reprezentujące tradycje kulinarne
województw: kujawsko-pomorskiego, mazowieckiego, śląskiego,
świętokrzyskiego i wielkopolskiego.

Kujawsko-pomorskie

Szeroki asortyment wędlin z wiejskiej spiżarni, bogato
przyprawianych, przedstawią Zakłady Mięsne Viando Alojzego i Wandy
Szczupaków z Radojewic k. Inowrocławia. Z kolei Specjały znad Brdy z
Bydgoszczy wśród wielu wędlin własnego wyrobu zaoferują pieczoną szynkę
bernardyńską.

Sery: rotmistrz i warlubski będzie oferować Masmal Piotra Jastrzębskiego z Warlubia – producent masła „Tradycyjne z Warlubia”.

Soki i przetwory z owoców i warzyw ekologicznych zaoferuje Bio Food z
Ciechocina k. Golubia-Dobrzynia. Soki, nektary i syropy w szerokiej
gamie produktów znajdą się także w ofercie Biohurtu Tomasza
Czubachowskiego z Pokrzydowa k. Brodnicy.

Smaku prawdziwych lodów będzie można doświadczyć, zapoznając się z
produktami z gospodarstwa Jolanty i Stanisława Maciejewskich („Lody z
Rolniczej Zagrody”).

Wina domowe, miody pitne oraz krupnik na miodzie będzie oferować Michał Izydorczyk z Aleksandrowa Kujawskiego.

Szeroki asortyment produktów z rejonu Kociewia przedstawi
gospodarstwo agroturystyczne Zagroda pod Lipami rodziny Koneckich z
Jeżewa.

Mazowieckie

Tradycyjny rejbak – placek pieczony z surowych ziemniaków oraz
fafernuchy – kurpiowskie ciasteczka drożdżowe z marchewką – zaoferuje
gospodarstwo agroturystyczne Teresy Szymczyk Kurpianka z Lelisu k.
Ostrołęki.

Smakowite wędliny tradycyjne zaoferują znani mazowieccy wytwórcy tych
produktów: Bekon z Szydłowca, Dworskie Smaki z Mścibrodów k. Siedlec,
Masarnia Wędlin Tradycyjnych Jasińscy z Klembowa, Zakład Mięsny
Stanisława Lenarcika z Gotard k. Pułtuska oraz Strawa z Sadów k.
Czosnowa.

W wytwarzaniu niepowtarzalnego makaronu radziwiłłowskiego
specjalizuje się gospodarstwo rolne Wioletty i Dariusza Marcinkowskich z
Radziwiłłowa, które będzie oferować także likiery jajeczne i ryby.
Przetwory rybne oraz ryby wędzone będzie można nabyć również u Hanny
Cymerman-Kärkkäinen (C.K. Fish) z Józefowa.

Miody i inne produkty pszczele będą oferować: A.W. Piotrowski oraz
Roman Stachyra – obaj z Żuromina oraz Jerzy Rosiński z Tłuszcza.

W przygotowaniu szerokiej gamy konfitur specjalizują się Smaki i Aromaty Anny Langowskiej z Kobyłki.

Niepowtarzalnym smakiem tradycyjnych obwarzanków („Obwarzanki
Odrzywolskie”) charakteryzuje się produkt Jana Bińkowskiego z Odrzywołu.

Pieczywo tradycyjne zaoferują: Piekarnia Ratuszowa Radzikowskich z
Siedlec, Łukasz Stelmański z Sierpca oraz Piekarnia Kurpiowska w
Serafinia k. Łysych.

Śląskie

Sery góralskie (oscypek, redykołka, bryndza) oraz miody i nalewki
będzie oferować gospodarstwo pasieczno-rolne Stanisława Zawady z
Bielowicka k. Skoczowa.

Szeroki wybór makaronów tradycyjnych z tego regionu zapewni kilku
wytwórców: Międzybrodzkie Makarony z Międzybrodzia Bialskiego, Wytwórnia
Makaronu Goldmak Lux Bożeny Nowak z Rudnik oraz Eko-Mak Ryszarda
Kaczorowskiego.

Produkty nabiałowe to specjalność Raciborskiej Spółdzielni
Mleczarskiej z Raciborza oraz Spółdzielni Mleczarskiej Jogser z
Sosnowca.

Ofertę pieczywa zaprezentuje Miejska Spółdzielnia Zaopatrzenia i
Zbytu z Kłobucka oraz Jadwiga Plesińska z Żarek k. Chrzanowa, która
zaprezentuje chleb gryczany i obwarzanki żareckie.

Przetwory warzywne oraz ogórki kiszone będzie można nabyć u Bożeny Badory z Hutek k. Częstochowy.

Świętokrzyskie

Producenci ze Świętokrzyskiego przedstawią szeroką ofertę wyrobów
mleczarskich. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
zaprezentuje ser włoszczowski, OSM w Opatowie wystąpi z wyrobem
cukierniczym krówka opatowska. OSM w Chmielniku zaoferuje masło
chmielnickie oraz twaróg chmielnicki półtłusty. Gospodarstwo mleczne
rodziny Łukasików ze Strzałkowa k. Stopnicy wśród wyrobów nabiałowych
będzie prezentować ser buncik strzałkowski w różnych smakach. Z kolei
Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy zaprezentuje twarożek z Pierzchnicy
ziołowy.

Produkty wędliniarskie będzie oferować: Masarnia Bonarek ze Smerdynie
k. Staszowa oraz Zakład Wyrobów Wędliniarskich Pawła Nowaka z Wąchocka,
u którego będzie można nabyć szynkę sznurowaną wąchocką i kiełbasę
swojską wąchocką hysowaną). Z kolei gospodarstwo agroturystyczne U
Bogusia Anny i Bogusława Piotrowskich z Łosienia k. Piekoszowa będzie
oferować kiełbasę łosieńską i salceson chaniak.

Obecność przetworów owocowo-warzywnych zapewni przetwórnia Fundacja Domy Wspólnoty Chleb Życia w Zochcinie k. Opatowa.

Wielkopolskie

Wyroby wędliniarskie ze świni z własnej hodowli polskiej rasy „złotnicka” zaprezentuje Zakład Masarski Biegunowo z Wrześni.

Wyroby piekarnicze oraz żur „pyszny” zaprezentuje piekarnia Bułeczka
Marii Wielgosz z Zagorzyna k. Kalisza. Gospodarstwo agroturystyczne
Chlebowa Chata Aleksandry Brylewskiej-Bloch z Komorowa k. Ostrowa
Wielkopolskiego będzie oferować chleb żytni na zakwasie, chleb pszenny
oraz obwarzanki i bułki.

Ogórki kiszone osieckie oraz przetwory warzywne będzie można nabyć od
Zakładu Ogrodniczego Piotra Sierpowskiego z Osieka k. Pakosławia.

Tradycyjne wina owocowe z aronii, czarnej porzeczki, jarzębiny i dzikiej róży zaoferuje Vin-Kon z Konina.

Zakład Cukierniczy Ryszarda Marczaka z Kalisza zaprezentuje z kolei andruty kaliskie oraz inne wyroby waflowe.

Źródło: Rzeczpospolita



Źródło: Produkty i producenci na Polskich Smakach

Written by admin on Maj 17th, 2011

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie Lublin drukowanie wydruki lublin centrum tanie wydruki lublin wielkoformatowe format tanie ksero lublin tanie ksero lublin szybki druk wysokonakładowy serwis niszczarek lublin niszczarki lublin naprawa niszczarek lublin