Złe wiadomości dla producentów miodu? no comments
KE dostosuje się do wyroku Trybunału Sprawiedliwości UE dot. wykrytego w miodzie GMO – zapewnił jej rzecznik. Wyrok może mieć daleko idące skutki dla producentów i importerów miodu. UE importuje dużo miodu z Chin i Argentyny, gdzie jest wiele upraw GMO.
 |
| Miody świata (fot. Dariusz Małanowski Pszczeli Park) |
Jest bardzo prawdopodobne, ze orzeczenie Trybunału będzie miało wpływ na import miodu, ponieważ UE nie jest samowystarczalna i importuje miód z krajów trzecich, w których istnieją uprawy genetycznie modyfikowane – powiedział rzecznik KE ds. zdrowia Frederic Vincent podczas codziennego briefingu KE. Dodał, że sprawa produkcji miodu i możliwego zakażenia GM będzie omawiana z ekspertami z państw UE już na spotkaniu stałego komitetu ds. bezpieczeństwa żywności 22 września.
Działania KE skupią się przede wszystkim na odmianie kukurydzy MON 810, która zgodnie z prawem UE, została dopuszczona na unijny rynek (również w żywności i w paszach), ale pozwolenie to nie dotyczy miodu.
We wtorek Trybunał Sprawiedliwości UE orzekł, że miód zawierający nawet śladowe ilości pyłku zmodyfikowanej genetycznie kukurydzy, stanowi „żywność zawierającą składniki wyprodukowane z GMO (organizmu genetycznie modyfikowanego)” i nie może być sprzedawany bez wcześniejszego zezwolenia.
Stwarza to dziurę prawną, która może mieć daleko idące skutki dla importerów i producentów miodu, którzy będą musieli najprawdopodobniej zacząć sprawdzać zawartość produktu pod względem zawartości GMO. Obecnie prawo unijne nakazuje oznaczenie produktów etykietą „zawierające GMO”, kiedy zawierają co najmniej 0,9 proc. materiału genetycznie zmodyfikowanego.
Nie odnosi się to do obecności „przypadkowej” lub „technicznie nie do uniknięcia”, np. w wyniku zapylenia. Taki sposób oznakowania nie obejmuje miodu, którego etykieta musi określać jedynie miejsce pochodzenia produktu. Oznacza to prawdopodobnie, że UE będzie musiała wprowadzić system etykietowania miodu pod względem zawartości GMO. Nałoży to z kolei na producentów kukurydzy genetycznie modyfikowanej obowiązek wystąpienia o zezwolenie na użycie kukurydzy do produkcji miodu.
Szczególne ryzyko orzeczenie Trybunału kładzie jednak na importerów miodu, ponieważ miód zawierający w sobie ślady produktów genetycznie zmodyfikowanych może być teoretycznie wycofany z rynku.
- Jeśli produkt zmodyfikowany genetycznie jest dopuszczony do użycia w żywności w UE, (produkt końcowy) będzie musiał być oznaczony, jeśli zawiera dawkę większą 0,9 proc. (…) jeśli miód importowany z kraju spoza UE zawiera GMO, które nie jest dozwolone dla żywności przez prawo UE, wtedy taki produkt nie może się znajdować na rynku unijnym – wyjaśniał dziennikarzom ekspert KE.
UE stoi miodem
Według danych KE, Europa jest drugim na świecie producentem miodu – roczna produkcja wynosi, około 200 tys. ton. Jest jednak równocześnie ważnym importerem. Rocznie kraje UE importują około 140 tys. dodatkowych ton miód, czyli około 40 proc. całkowitego spożycia tego produktu, głównie z Argentyny (około 40 tys. ton) i Chin (około 33 tys. ton).
W obu krajach, a w szczególności w Chinach, uprawy genetycznie modyfikowane, niedozwolone na rynku unijnym, są bardzo liczne – nietrudno więc o to, by miód zawierał w sobie pyłki genetycznie zmodyfikowanych upraw. Podobna sytuacja istnieje w innych krajach eksportujących miód do UE, czyli Meksyku, czy Brazylii.
Jak na razie KE nie przewiduje wycofania z rynku tego miodu. Vincent nie chciał spekulować o możliwych działaniach KE, podkreślając, że wszystko zostanie omówione z krajami UE 22 września i z producentami miodu.
Na spotkaniu KE przedstawi m.in. analizę prawną wyroku Trybunału.
Wtorkowe orzeczenie Trybunału odnosiło się do sporu między niemieckim pszczelarzem, a krajem związkowym Bawarii Freistaat Bayern, właścicielem gruntów, na których w celach badawczych uprawiania była kukurydza modyfikowana genetycznie (MON 810). W pobliżu tych terenów Karl Heinz Bablok produkuje miód, a do 2005 r. produkował także pyłek pszczeli jako uzupełniający preparat odżywczy. W 2005 r. stwierdzono obecność DNA kukurydzy MON 810 oraz transgenicznych białek w pyłku zebranym przez pszczelarza z uli wystawionych w odległości 500 m od uprawy GMO.
W związku z zanieczyszczeniem, pszczelarz wszczął postępowanie przed sądami niemieckimi przeciwko Freistaat Bayern, przyłączyło się do niego czterech innych pszczelarzy.
Chociaż Trybunał doszedł do wniosku, że pyłek pochodzący z modyfikowanej kukurydzy, który utracił zdolność replikacji, nie wchodzi już w zakres pojęcia „GMO”, którego wprowadzenie na rynek wymaga zezwolenia, to produkty tj. miód i uzupełniające preparaty odżywcze zawierające taki pyłek stanowią „żywność zawierającą składniki wyprodukowane z GMO” w rozumieniu unijnego rozporządzenia, potrzebują więc zezwolenia.
Odnośnie miodu Trybunał podkreślił, że pyłek ten nie jest ciałem obcym ani zanieczyszczeniem, lecz „normalnym składnikiem tego produktu”.
Według danych KE produkcja kukurydzy MON 810 dotyczy około 90-100 hektarów w całej UE, z czego najwięcej, bo aż 80 proc znajduje się w Hiszpanii. Producentami są też Portugalia, Czechy, Słowacja, Rumunia i w Polska. Kukurydza MON 810 jednym z dwóch GMO, obok ziemniaków, Amflory, których produkcja jest dozwolona w Europie.
Polski Związek Pszczelarski handluje miodem na bazarku no comments
Przedsiębiorczy działacze największej organizacji pszczelarskiej (PZP) w Polsce wykazali się nadzwyczajną pomysłowością i na nowo powstałych warszawskich jednodniowych bazarkach handlują miodem. Ponieważ działaczom nie wypada siedzieć razem z przekupkami handlują pod szyldem Domu Pszczelarza w Kamiannej.
 |
| Tłumy klientów przy straganie z miodem pod szyldem Domu Pszczelarza (fot. Dawid Krzysztofiński tvnwarszawa.pl) |
Największy wróg pszczół – rolnik no comments
Najgorsze dla pszczół są tereny intensywnych upraw. Lepiej czują się w parkach w dużych miastach, jak Paryż, tymczasem na wielu terenach rolniczych całkowicie wyginęły – przekonuje Jan Ślósarz, specjalista ds. ochrony pszczół Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach. I podaje przykład drastyczny: w jednej z chińskich prowincji, specjalizującej się w uprawie gruszek, chemizacja została doprowadzona do takiego stopnia, że wszystkie owady latające wyginęły. Teraz plantatorzy sami muszą zapylać drzewa przy pomocy specjalnych pędzelków…
 |
| Efekty zapylania pędzelkiem… |
Weekend w Górach no comments
Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik”
Pierwsze danie: jesienna zupa z dyni,
Drugie danie: pierś drobiowa z cząstką świeżego pomidora oraz różyczką brokuły zapieczona pod płaszczykiem beszamelu oprószonego parmezanem, podana z opiekanymi ziemniakami i sosem czosnkowym oraz zestawem surówek.
A na deser: piernik miodowy z rozetką bitej śmietany.Życząc smacznego zapraszamy w sobotę od 10.00 do 16.00 (w późniejszych godzinach restauracja zarezerwowana – przepraszamy), a w niedzielę od 11.00 do 20.00.Więcej informacji o „Bartnej Chacie”:
http://bartnik.pl/pl/restauracja-bartna-chata
BARTNA CHATA W GÓRACH
Odczulanie zapewnia tolerancję na alergeny no comments
Immunoterapia alergenowa, inaczej odczulanie, niweluje uciążliwe objawy alergii, a ponadto koryguje zaburzone funkcje układu odpornościowego. Efekt odczulania trwa dłużej, niż czas leczenia. Najdłuższa skuteczność szczepionek alergenowych, jaką udowodniono w zobiektywizowanych badaniach naukowych wynosi kilkanaście lat – mówi PAP prof. Barbara Rogala.
„W ostatnich latach udowodniono, że skuteczność immunoterapii trwa dłużej niż czas leczenia. To jest bardzo atrakcyjna cecha tego leczenia, bo odróżnia ją od farmakoterapii. Leki skutecznie tłumią lub niwelują objawy choroby, ale po ich odstawieniu objawy wracają. Natomiast stosowanie szczepionek alergenowych, czyli preparatów zawierających alergeny, na które pacjent jest uczulony, koryguje błędy działania układu odpornościowego” – tłumaczy prof. Rogala, kierownik Kliniki Chorób Wewnętrznych, Alergologii i Immunologii Klinicznej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach i prezydent Polskiego Towarzystwa Alergologicznego (PTA).
Jak wyjaśnia, cechą alergii atopowej jest defekt immunologiczny, który usposabia do rozwoju choroby alergicznej. U osób z uczuleniem atopowym kontakt z substancją, która jest zupełnie nieszkodliwa dla zdrowych ludzi – profesor wymienia tu pyłki roślin, alergeny roztoczy kurzu domowego i inne – powoduje reakcję nadwrażliwości i rozwój choroby alergicznej.
„Immunoterapia, czyli szczepionki alergenowe działają w sposób swoisty. Wywołują tolerancję na alergeny, które są przyczyną objawów choroby. Dodatkowo szczepionki działają w sposób nieswoisty, poprawiając nieprawidłowe funkcje immunologiczne. Logiczną konsekwencją tego faktu jest prewencyjne działanie szczepionki, czyli trwała poprawa” – zapewnia uczona.
„Immunoterapia to niewątpliwy postęp w obszarze działania medycznego, jakim jest alergologia. To odkrycie jest dużą atrakcją dla pacjentów. Szczepionka poprawia spaczone w atopii działanie układu immunologicznego. Przejawem tego działania jest zapobieganie astmie u chorych na alergicznym nieżytem nosa” – wylicza prof. Rogala.
Alergiczny nieżyt nosa określa się wręcz mianem stanu przedastmatycznego i choć jest on bardzo uciążliwy i daje duży dyskomfort zdrowotny, astma jest chorobą znacznie poważniejszą. W tym kontekście immunoterapia jest szczególnie ważnym sposobem leczenia alergii.
„Immunoterapia to również prewencja rozwoju innych uczuleń. Bo zdarza się, że wielu chorych uczulonych tylko na pyłki roślin, które są problemem w okresie pylenia, rozwija potem wrażliwość na alergeny całoroczne, co jest dużo bardziej uciążliwe i najczęściej związane z rozwojem astmy. Stosowanie immunoterapii może zapobiec takiej sytuacji” – mówi prezydent PTA.
Dodaje, że jest to bardzo bezpieczny sposób leczenia, jeżeli jest prowadzony zgodnie ze wskazaniami, po przeprowadzeniu odpowiedniej diagnostyki, po podjęciu decyzji przez doświadczonego specjalistę. Objawy uboczne zdarzają się rzadko i są mało istotne dla zdrowia. Niemniej jednak każde działanie medyczne może powodować działania niepożądane, nie ma leku, który jest całkowicie wolny od takich powikłań. Dlatego też immunoterapia powinna być prowadzona pod ścisłym nadzorem specjalisty.
„Jeżeli stosujemy immunoterapię iniekcyjną, czyli podskórną, to leczenie powinno się stosować parę lat, aby było skuteczne. Początkowo podaje się szczepionki w dawkach co kilka, kilkanaście dni, potem są dawki podtrzymujące raz na miesiąc. Z mojego wieloletniego doświadczenia wynika, że nie ma problemu z zaakceptowaniem takiego schematu postępowania przez chorych. Chorzy z alergią chcą być odczulani, wierzą, że ten sposób leczenia jest skuteczny” – relacjonuje rozmówczyni PAP.
Oprócz najpowszechniej stosowanego odczulania w zastrzykach jest też dostępna immunoterapia podjęzykowa, w formie kropli lub tabletek. Nie oznacza to, że pacjent może ją stosować sam bez zgody lekarza. Kontakt ze specjalistą w określonych etapach leczenia, choć rzadszy – również jest konieczny. Niezbędna jest ponadto edukacja pacjenta, który musi wiedzieć, że zaaplikowanie sobie czy dziecku nieodpowiedniej niż zalecana dawki preparatu może być niebezpieczne.
Znaczenie i rola immunoterapii dla zdrowia publicznego zostały ostatnio podkreślone przez Europejską Deklarację dotyczącą Immunoterapii – zaakceptowaną i promowaną przez wszystkie kraje europejskie, w której największe autorytety rangi światowej nawołują do powszechnego stosowania szczepionek alergenowych chorym cierpiącym na choroby alergiczne.
PAP – Nauka w Polsce, Karolina Olszewska
Agroturystyka Bartnik no comments
| AGROTURYSTYKA na medal |
Nagrody i dyplomy wręczono podczas XXI Wyróżnienie z rąk wicewojewody Andrzeja
Oto pełna lista nagrodzonych: I miejsce – Anna i Janusz Kasztelewicz, Stróże, powiat II miejsce – Elżbieta i Krystyna Kozina, Zawoja Podryżowana, powiat III miejsce – Danuta Warszawska-Głąb, Chyszowki, powiat limanowski, Wyróżnienie – Adam Gancarek, Jamna , powiat tarnowski, Ponadto Komisja przyznała kolejne wyróżnienia pozaregulaminowe: Agnieszka Palacz, Jasienica, powiat myślenicki, Agnieszka Grygierek i Andrzej Adamkiewicz, Uście Gorlickie, powiat Zygmunt Ogiegło, Woźniki, powiat wadowicki, Czesław Kaim, Rupniów, powiat limanowski, Krystyna Czarnecka, Ćwiertka, Siedliska , powiat proszowicki, Anna Julia Gas, Żegocina, powiat bocheński, Irena i Paweł Szewczyk, Kobyłczyna , powiat limanowski Podziękowania organizatorom konkursu
|
Gospodarstwo Agroturystyczne Bartnik no comments
| Nagroda dla Sądeckiego Bartnika |
| Gdzie w Małopolsce znajduje się najlepsze gospodarstwo agroturystyczne? W Stróżach!Agroturystyczna oferta „Sądeckiego Bartnika” zwyciężyła w wojewódzkim konkursie „Najlepsze Gospodarstwo Agroturystyczne Województwa Małopolskiego” Nagrody i dyplomy wręczono podczas XXI edycji Międzynarodowej Wystawy Rolniczej Agropromocja’ 2011, która odbywała się w Nawojowej k/Nowego Sącza 3 i 4 września 2011 r.
Wyróżnienie z rąk wicewojewody Andrzeja Harężlaka, wicemarszałków – Stanisława Sorysa i Wojciecha Kozaka oraz dyrektora Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach – Marka Kwiatkowskiego odebrali Anna i Janusz Kasztelewiczowie. |
Kupujesz miód? Uważaj na nazwy… no comments
Miody dzielimy na trzy główne grupy – pod względem rodzaju surowca, z którego powstały:
nektarowe – powstałe z nektaru kwiatów roślin
spadziowe - powstałe z odchodów mszyc żerujących na igłach i liściach drzew
nektarowo-spadziowe - mieszanka powyższych
Odmiany miodów:
Miód akacjowy
Kolor:
płynny – bezbarwny lub jasno słomkowy;
skrystalizowany –jasno słomkowy, kremowy czasem biały
Smak: delikatny, lekko mdły
Zapach: słaby zapach kwiatów akacji
Miód gryczany
Kolor:
płynny-jasnobrunatny z lekkim czerwonawym odcieniem;
skrystalizowany – brązowy, prawie czarny, na wierzchu często warstwa płynna
Smak: ostry, lekko piekący
Zapach: kwiatów gryki
Miód lipowy
Kolor:
płynny –jasno bursztynowy żółty lub zielonkawożółty;
skrystalizowany – żółtopomarańczowy lub brunatny
Smak: ostry z lekką goryczką
Zapach: kwiatów lipy
Miód malinowy
Kolor:
płynny – żółtawy; skrystalizowany – żółto złocisty
Smak: łagodny lekko kwaskowaty
Zapach: lekki zapach malin
Miód rzepakowy
Kolor:
płynny – prawie bezbarwny lub słomkowy;
skrystalizowany – biały lub kremowy
Smak: bardzo słodki, nieco mdły
Zapach: kwitnącego rzepaku
Miody spadziowe
Kolor:
płynne – prawie czarne,
skrystalizowane -najczęściej ciemne z zielonkawym lub szarym odcieniem
Smak:
z drzew liściastych: dość nieprzyjemny;
z drzew iglastych: lekko żywiczny korzenny (w Polsce przeważają z jodły i świerka)
Zapach: z drzew iglastych: żywiczny, lekko kwaśny
Miód wielokwiatowy
Kolor:
płynny -od barwy jasno kremowej do herbacianej;
skrystalizowany – jasnoszary lub jasnobrązowy
Smak: łagodny
Zapach: woskowy
Miód wrzosowy
Kolor:
płynny-jasnobrunatny;
skrystalizowany – pomarańczowy lub ciemnobrunatny
Smak: gorzkawy, ostry
Zapach: kwiatów wrzosu
Należy unikać zakupu miodów o takich nazwach jak miód wiosenny czy letni:
 |
| Tak sprecyzowane nazwy wprowadzają w błąd nabywcę. Na polskim rynku nie ma miodów letnich czy wiosennych |
Trybunał UE: miód skażony GMO potrzebuje zezwolenia na sprzedaż no comments
Trybunał Sprawiedliwości UE orzekł, że miód niemieckiego pszczelarza, który został zanieczyszczony pyłkiem z sąsiadujących upraw GMO, nie może być sprzedawany bez zezwolenia. Zieloni wskazują na „skandaliczny” brak ochrony przed zanieczyszczeniami GMO w całej UE.
W związku z zanieczyszczeniem, pszczelarz wszczął postępowanie przed sądami niemieckimi przeciwko Freistaat Bayern, przyłączyło się do niego czterech innych pszczelarzy amatorów.
„Miód oraz uzupełniające preparaty odżywcze zawierające pyłek pochodzący z GMO stanowią +żywność wyprodukowaną z GMO+, która nie może być wprowadzana do obrotu bez uprzedniego zezwolenia” – orzekł we wtorek Trybunał.
Chociaż Trybunał doszedł do wniosku, że pyłek pochodzący z modyfikowanej kukurydzy, który utracił zdolność replikacji, nie wchodzi już w zakres pojęcia „organizmu genetycznie modyfikowanego(GMO)”, którego wprowadzenie na rynek wymaga zezwolenia, to produkty tj. miód i uzupełniające preparaty odżywcze zawierające taki pyłek stanowią „żywność zawierającą składniki wyprodukowane z GMO” w rozumieniu unijnego rozporządzenia, potrzebują więc zezwolenia. Odnośnie miodu Trybunał podkreślił, że pyłek ten nie jest ciałem obcym ani zanieczyszczeniem, lecz „normalnym składnikiem tego produktu”.
Trybunał dodał, że „zamierzony lub przypadkowy charakter wprowadzania tego pyłku do miodu nie powinien powodować wymknięcia się żywności zawierającej składniki wyprodukowane z GMO spod obowiązywania systemu zezwoleń”.
„Orzeczenie Trybunału UE uwidacznia, że uprawy tradycyjne i genetycznie modyfikowane nie mogą współistnieć. Gdy GMO jest uprawiane na otwartych polach, nie można zapobiec zanieczyszczeniom. To skandal, że nie ma paneuropejskiego systemu odpowiedzialności (za zanieczyszczenia – PAP), by chronić pszczelarzy i rolników” – skomentował wtorkowy wyrok ekspert od rolnictwa w Greenpeace Stefanie Hundsdorfer.
Jego zdaniem, pszczelarz powinien otrzymać odszkodowanie od bawarskich władz i firmy, która wprowadziła na rynek modyfikowaną kukurydzę MON 810, co wtorkowe orzeczenie może ułatwić, ale o czym musi zdecydować niemiecki sąd.
Jak wskazuje Greenpeace, kukurydza MON 810 jest uprawiana głównie w Hiszpanii, a na znacznie mniejszą skalę także w Portugalii, Czechach, Słowacji, Rumunii i w Polsce.
Z Brukseli Julita Żylińska
Bierz mapę skarbów i ruszaj. 12 września prezent od "GL” no comments
Drogi do pasiek i winnic przetarł kilka lat temu Przemysław Karwowski, miłośnik wina i miodu. Ruszyliśmy jego śladem. Nasze wędrówki opisaliśmy i udokumentowaliśmy.
Tak powstała mapa – zostanie dołączona do naszej gazety 12 września – ociekająca winem, miodem i przygodą. Nadeszła pora, żebyś Ty drogi Czytelniku wszedł na szlak usłany winną latoroślą i słodkim zapachem uli. Jeśli marzysz o odkrywaniu nowych horyzontów, nasza mapa jest stworzona dla Ciebie. Poszukaj z nami wrzosowego nektaru, dowiedz się, w której winnicy rośnie lawenda, a w której kulinarnym specjałem są pstrągi.
Szlak poprowadzi Cię do najciekawszych miejsc, od przydomowych winniczek, po muzea i skanseny. Sam zdecydujesz gdzie rozpocznie się Twoja podróż i gdzie się zakończy. Nasza mapka podpowie Ci, które miejsca i kiedy warto odwiedzić. Znajdziesz numery telefonów, oraz lokalizację winnic i pasiek z Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu. Kto wie, może to będzie przygoda Twojego życia. Wystarczy, że dasz się jej porwać.
Już 12 września do Gazety Lubuskiej dołączona zostanie mapa szlaku miodu i wina. Dostaniecie ją Państwo w prezencie.
