Raj dla łasuchów   no comments

Posted at 7:20 am in Polski Miód

Miód, przyprawy, jajka oraz nasiona, kwiaty, pestki owoców – to
wszystko używane jest do pieczenia pierników sprzedawanych w nowo
otwartej galerii Tebe. 

Tebe to galeria autorskiego rękodzieła artystycznego, jednak nie
sprzedaje się tu biżuterii ani glinianych naczyń. Cała wypełniona jest
kolorowymi piernikami. Mieści się w centrum, w Al. Jerozolimskich, tuż
przy Fotoplastikonie. Jednak ciężko tu trafić z ulicy. Trzeba znaleźć
zaciszną bramę, a później kierować się delikatnym korzennym zapachem.

Sklep otworzyli Teresa i Jacek Bilscy. Nie jest to ich pierwsze
piernikowe przedsięwzięcie. Wcześniej robili pierniki na zamówienie
razem ze znajomymi, prowadzili sprzedaż internetową, mieli też sklepik
przy Nowym Świecie. Trzy tygodnie temu otworzyli Tebe.

- Robimy to, co kochamy, i do tego realizujemy się artystycznie – mówi
Teresa Bilska. Większość wyrobów to właśnie jej dzieło. Z większej
odległości wyglądają jak ozdoby. Gdy podejdzie się bliżej i poczuje
zapach, można zorientować się, że to misternie wykonane pierniki. Każdy
szczegół jest dopracowany.

- Elementem ozdobnym mogą być
rzeczy, które stoją w puszkach niemal w każdej kuchni: ziarna,
przyprawy, pestki, nawet fasolka – mówi Teresa Bilska, pokazując
piernikowy dom z dachem z kakaowca.

- Większość Polaków
kojarzy pierniki z Toruniem. Jednak mało osób wie, że kiedyś prawdziwym
piernikowym zagłębiem była również ulica Miodowa w Warszawie.
Stąd też pierniki „wyemigrowały” na Zachód, głównie do krajów
skandynawskich – opowiada. – Wyrób pierników to rzemiosło, którego
początki sięgają ostatnich lat średniowiecza. Odkrycia geograficzne,
które przyniosły ze sobą nowe smaki, wzbogaciły recepturę. Kiedyś ciasto
piernikowe było na wagę złota, dawano je nawet w wianie – dodaje.

Ciasto piernikowe w Tebe przybrało przeróżne kształty: są tu anioły, domy, kamieniczki, zwierzęta, samochody,
drzewa, serca, podkowy, instrumenty muzyczne. Jeden z aniołów ma
sukienkę ozdobioną sorgo, kolejny – pestkami dyni, jeszcze inny –
makiem. Niektóre mają stroje z kilku rodzajów wielokolorowych ziaren.
Trudno tu znaleźć dwa takie same wyroby. Godne uwagi są też domy. Każdy
ma misternie wykonane ozdoby: kolumny, okna, dachy, wzorki. Warto
zwrócić uwagę zwłaszcza na sposób wykonania dachów: niektóre są z
kakaowca, inne z maku, pestek dyni, słonecznika. Domy mają nawet własne
kwiaty: zrobione z pestek dyni (liście) i słonecznika (płatki). Jest
baran pokolorowany kolendrą, koń z grzywą z goździków, lira ze strunami z
łodyżek kwiatów, samochód z felgami z czapeczek żołędzi, drzewo z koroną z krokosza.

Do ozdoby używane są też suszone kwiaty. Z nich pani Teresa robi
kartki upominkowe oraz wykleja obrazy, które również sprzedawane są w
Tebe.

Państwo Bilscy organizują też warsztaty dla
dzieci, podczas których m.in. same robią one pierniki, poznają historię
czekolady, czy uczą się logiki, naśladując Sherlocka Holmesa.

Ceny pierników: od 5 do 70 zł.

Adres: Al. Jerozolimskie 51. Godziny otwarcia: poniedziałek-piątek: 10-18, sobota: 10-14.

Źródło: warszawa.gazeta.pl



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 13th, 2011

Terminy występowania pożytków   no comments

Posted at 2:00 am in Polski Miód
Jednym z najważniejszych czynników decydujących o opłacalności
prowadzenia pasieki jest jakość bazy pożytkowej. Od pożytków zależy nie
tylko poziom produkcji miodu oraz innych produktów pasiecznych, ale i
zdrowotność rodzin. Prowadzenie pasieki korzystającej z wielu obfitych
pożytków jest łatwiejsze i mniej pracochłonne niż tej stacjonującej na
terenach ubogich. Zamiast bowiem zwalczać w rodzinach nastrój rojowy i
ratować je przed głodem, pszczelarz może się skoncentrować na odbieraniu
miodu i przygotowaniu pszczół do kolejnych pożytków.
Czytaj całość…



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 12th, 2011

Ankieta – Typ ula w Twojej pasiece   no comments

Posted at 2:00 am in Polski Miód
Wyniki ankiety zamieszczonej na stronie internetowej Sławomira Trzybińskiego

Blisko połowa ankietowanych opowiedziała się za ulem Wielkopolskim,  ul Warszawski zwykły jest  co w czwartej pasiece, a ul naszych południowych sąsiadów Optimal w naszym kraju nie ma zwolenników. Użytkownicy ula Apipol nie „bawią” się w tego typu sondaże bo są zajęci produkcją swoich syropów.



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 12th, 2011

Pracownia pasieczna   no comments

Posted at 9:20 pm in Matki pszczele

Z punktu widzenia obowiązujących obecnie przepisów sanitarno – weterynaryjnych pracownia pasieczna jest najważniejszym elementem pasieki. Wielu pszczelarzom trudno zaakceptować taki punkt widzenia. Do niedawna wydawało się nam, że najważniejsze są pszczoły, matki, pożytki, pogoda i ule. Jednak my, pszczelarze, wytwarzamy … Continue reading
Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 11th, 2011

Kalendarz fenologiczny   no comments

Posted at 9:20 pm in Matki pszczele

Terminy występowania pożytków Jednym z najważniejszych czynników decydujących o opłacalności prowadzenia pasieki jest jakość bazy pożytkowej. Od pożytków zależy nie tylko poziom produkcji miodu oraz innych produktów pasiecznych, ale i zdrowotność rodzin. Prowadzenie pasieki korzystającej z wielu obfitych pożytków jest … Continue reading
Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 11th, 2011

Sprzęt Pszczelarski   no comments

Posted at 10:40 pm in Nowinki pszczelarskie

Sprzęt pszczelarski jest niezbędny do prowadzenia pasieki. W małych pasiekach wykorzystywany jest drobny sprzęt pszczelarski o małych wymaganiach. W dużych pasiekach produkcyjnych wykorzystuje się sprzęt pszczelarski z górnej półki i ma on za zadanie służyć przez wiele lat. Pszczelarz prowadzący pasiekę towarową nie może sobie pozwolić na tani sprzęt pszczelarski ponieważ ma to być sprzęt pasiecznyprodukt wysokiej jakości i posłużyć dobrych kilka naści lub kilkadziesiąt sezonów. Kupując sprzęt pszczelarski nie kierujmy się jedynie ceną. Zobaczmy z jakich materiałów jest wykonany oraz jak wygląda jakość wykonania sprzętu. Podstawą dobrego sprzętu pszczelarskiego to materiał wysokiej jakości wykorzystany do produkcji sprzętu pszczelarskiego. Na rynku jest bardzo bogata oferta oraz zróżnicowane ceny ale nie zawsze wysoka cena idzie w parze z jakością produktów. Przy zakupie powinniśmy również pamiętać że stara firma sprzedająca sprzęt pszczelarski jest zaufanym partnerem dającym nam gwarancję na naprawę sprzętu pszczelarskiego.

Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 10th, 2011

Colony   no comments

Posted at 8:40 pm in Polski Miód

Written by admin on Czerwiec 10th, 2011

Smalec z miodem   no comments

Posted at 3:20 pm in Polski Miód
Kucharka Zofia S. z Czułczyc z woj. lubelskiego (gm. Sawin) przeszła samą siebie. Na konkurs kulinarny Nadbużańskiego Święta Pszczoły przygotowała smalec z miodem… 

Nie wiadomo tylko czy w tej „potrawie” były skwarki. 

Mam nadzieję, że w przyszłym roku Pani Zofia jeszcze bardziej wszystkich zaskoczy :)
Po mieszkańcach tych okolic można spodziewać się wszystkiego
Uczestniczki konkursu wzorem  „Babci Paoli „w swojej kuchni przygotowują miodowe specjały

Domyślny przepis na smalec z miodem:
Składniki:
- smalec wieprzowy ze skwarkami 1kg
- miód 1kg
- cebula 1kg
Przygotowanie:
Cebulę pokroić i usmażyć na części smalcu. Ostudzić. Dodać miód. Smacznego. Można popijać gorącym mlekiem.

Uczestniczki
kulinarnego konkursu, przeprowadzonego w trakcie niedzielnego
Nadbużańskiego Święta Pszczoły udowodniły, że miód jest dobry na
wszystko.

W kategorii mięs zwyciężyła Marzena Kieliszek z Koła Gospodyń Wiejskich w Wereszczach Małych. Jurorzy docenili jej schab w sosie
maślano-miodowym. Drugie miejsce zdobyła Grażyna Glina z tej samej
miejscowości za żeberka w sosie kawowo-miodowym. Wyprzedziła Zofię
Stepaniuk z KGW Czułczyce, która przygotowała… smalec z miodem.

W
kategorii ciast triumfowała Teresa Grabowska z Rudolfina za makowiec z
miodem. Drugą lokatę jurorzy przyznali Grażyna Kukla z Kamienia za
ciasto królowej Saby, a trzecią Marii Ulanickiej z KGW Rogatka za
piernik miodowy.

Do konkursu zostały wystawione także nalewki. Mistrzynią w tej dziedzinie została
ogłoszona Wiesława Krakiewicz z KGW Rogatka za cytrynówkę z miodem.
Drugie miejsce przypadło w udziale Marcie Soroce z KGW Białopole za
cytrynówkę.

Z kolei w konkursie
na „Najsmaczniejszy miód nadbużański 2011” triumfowali Beata Skiba, za
nią Janusz Koziński, a na trzecim miejscu Zbigniew Koziński. Tym większy
to ich sukces, bo tego konkursu zgłosiło się aż 240 pszczelarzy z
Nadbużańskiego Związku Pszczelarzy w Chełmie.

Źródło: dziennikwschodni.pl



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 9th, 2011

Umyślnie zatruł pięć roi pszczół   no comments

Posted at 3:20 pm in Polski Miód

Mieszkaniec Bartnik oskarżył mieszkańca Polnego Młyna

Mieszkaniec Bartnik (gm. Przasnysz) zawiadomił policję, że Tadeusz Ch. z Polnego Młyna (gm. Przasnysz) umyślnie zatruł  pięć roi pszczół poprzez opryskanie swojego pola środkiem chwastobójczym, powodując straty w wysokości 2500 zł.



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 9th, 2011

WSA: Miód pitny nie może być kosztem podatkowym   no comments

Posted at 3:20 pm in Polski Miód

Z uzasadnienia: Zakup dla klientów, jak i
potencjalnych klientów upominków w postaci trzech butelek miodów pitnych
nie jest reklamą, lecz należy do wydatków na reprezentację. Charakter
ponoszonych wydatków bezsprzecznie świadczy o zamiarze kreowania
pozytywnego wizerunku firmy. Nawet gdyby przyjąć związek
przyczynowo-skutkowy między poczynionymi przez firmę wydatkami na zakup
miodów pitnych a wzrostem przychodów to wydatek ten z uwagi na brzmienie
art. 23 ust. 1 pkt 23 ustawy o PIT nie może być uznany za koszt
uzyskania przychodów. Ustawodawca w myśl ww. przepisu jednoznacznie
wyłączył z kosztów wydatki na reprezentację, a w szczególności
poniesione na zakup napojów alkoholowych. Przy czym, bez znaczenia fakt
umieszczenia na tych upominkach logo firmy, bowiem logo nie przesądza o
tym, że prezent o niskiej wartości ma charakter reklamowy i wydatek na
jego zakup może być zaliczony do kosztów uzyskania przychodów.

 Czytaj całość…



Read the rest of this entry »

Written by admin on Czerwiec 9th, 2011

Random Pages Widget Created By Best Accounting Services
skanowanie Lublin skanowanie w lublinie skanowanie lublin kopiarki warszawa wielki format w lublinie skanowanie lublin skanowanie dokumentów lublin wydruki lublin centrum format lublin wielkoformatowe format